Pétoncles au four

Portions: 4
Photo: Web

Les pétoncles... j'hésite à dire que c'est mon plat de fruits de mer préféré, mais quand j'en fais, je capote! Pour être honnête, je n'ai jamais cuisiné aucune autre recette que celle-ci! Elle est tellement bonne que je n'ai pas envie d'en essayer d'autres; ça vous donne une idée à quel point elle est excellente! Je vous laisse découvrir par vous-même!

Ingrédients
1 lb de gros pétoncles
Sel de table
¼ de tasse de chapelure régulière ou Panko
1 c. à soupe de beurre demi-sel fondu
2 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de sauce Worcestershire
Paprika moulu
Persil frais haché
 
Préparation

• Préchauffer le four à 450°F.
• Laver les pétoncles et enlever les muscles.
• Séparer les pétoncles, les assécher avec du papier absorbant et saupoudrer légèrement de sel sur les 2 côtés.
• Enrober de chapelure et disposer dans un plat peu profond allant au four et préalablement graissé.
• Mélanger ensemble le beurre fondu, le jus de citron et la sauce Worcestershire.
• Verser à l’aide d’une cuillère le mélange sur les pétoncles.
• Cuire sur la grille du haut de 15 à 20 minutes.
• Garnir de paprika et de persil à la sortie du four.